کا اصولپلاسٹک کی لپیٹ
پلاسٹک کی لپیٹ کھانے کے خراب ہونے میں تاخیر کرتی ہے اور ہوا کو الگ تھلگ کرکے، نمی کے بخارات کو کم کرکے، اور بیرونی آلودگیوں کو روک کر اس کی تازگی کو محفوظ رکھتی ہے۔ اس کے اہم افعال میں شامل ہیں:
1. آکسیجن الگ تھلگ: آکسیجن کو کھانے کے ساتھ رابطے میں آنے سے روکتا ہے، آکسیڈیشن کے رد عمل کو کم کرتا ہے اور کھانے کو خراب ہونے، رنگین ہونے، یا ناخوشگوار بدبو پیدا کرنے سے روکتا ہے۔
2. موئسچرائزنگ: نمی کی کمی کو کم کرتا ہے، کھانے کو نم رکھتا ہے، اور خشک ہونے سے روکتا ہے۔
3. مائکروجنزموں کو الگ تھلگ کریں: بیرونی مائکروجنزموں اور دھول کو کھانے کی سطح میں داخل ہونے سے روکیں، خراب ہونے کے خطرے کو کم کریں۔
4. سگ ماہی: کھانے کی خوشبو کو بند کر دیتی ہے اور اسے دوسری کھانوں کے ساتھ ملنے سے روکتی ہے۔
عام طور پر استعمال کیا جاتا ہےپلاسٹک کی لپیٹمواد
1. Polyethylene (PE):
خصوصیات: غیر-زہریلا، بو کے بغیر، انتہائی محفوظ، اور درجہ حرارت--60 ڈگری اور 110 ڈگری کے درمیان مزاحم۔
ایپلی کیشنز: ریفریجریشن اور قلیل مدتی-تحفظ کے لیے موزوں۔ اعلی-درجہ حرارت والے ماحول (جیسے مائکروویو ہیٹنگ) میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
2. پولی وینیل کلورائڈ (PVC):
خصوصیات: اعلی شفافیت، اچھی لچک، اور مضبوط چپکنے والی، لیکن اس میں پلاسٹائزرز شامل ہو سکتے ہیں (ایک فوڈ-گریڈ، غیر-زہریلی مصنوعات کا انتخاب کریں)۔
ایپلی کیشنز: تازہ پیداوار، پھلوں اور سبزیوں کی پیکنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن زیادہ چکنائی والے کھانے یا زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیے جانے والے کھانے سے براہ راست رابطہ نہیں ہو سکتا۔
3. پولی وینیلائیڈین کلورائڈ (PVDC):
خصوصیات: مضبوط رکاوٹ کی خصوصیات، مؤثر طریقے سے آکسیجن اور نمی کی رسائی کو روکنے، اور درجہ حرارت کی اچھی مزاحمت۔
ایپلی کیشنز: عام طور پر پریمیم فوڈز (جیسے گوشت اور دودھ کی مصنوعات) کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔
منتخب کرنے کا طریقہپلاسٹک کی لپیٹ
1. فوڈ سیفٹی:
تصدیق کریں کہ پروڈکٹ فوڈ-گریڈ کلنگ فلم ہے اور کسی بھی نقصان دہ پلاسٹکائزر (جیسے phthalates) سے پرہیز کریں۔
PE مواد عام طور پر روزانہ گھریلو استعمال کے لیے زیادہ محفوظ اور موزوں ہوتا ہے۔
2. درخواست کے تقاضے:
ریفریجریٹڈ فوڈز: PE یا PVC مواد موزوں ہیں، کیونکہ یہ اچھی لچک اور چپکنے والی پیش کش کرتے ہیں۔
اعلی رکاوٹ خصوصیات کی ضرورت ہے: PVDC مواد کو شیلف زندگی کو بہتر طور پر بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مائیکرو ویو ہیٹنگ: پلاسٹک کی لپیٹ کے نشان والے "ہائی ٹمپریچر ریزسٹنٹ" کا استعمال کریں، جیسے کہ مائیکرو ویو اوون کے لیے موزوں پی ای میٹریل، اور پی وی سی کے استعمال سے گریز کریں۔
3. لیبلز پر توجہ دیں:
فوڈ کانٹیکٹ سرٹیفیکیشن کے لیے پیکیجنگ چیک کریں (جیسے FDA سرٹیفیکیشن یا دیگر فوڈ سیفٹی علامات)۔
درجہ حرارت کے مطابق مناسب درجہ حرارت مزاحمت کی حد منتخب کریں۔
کا بنیادی مقصدپلاسٹک کی لپیٹ
1. خوراک کا تحفظ:
کھانے کو ذخیرہ کرنے کا وقت بڑھانے کے لیے تازہ کھانا، پکا ہوا کھانا، پھل، سبزیاں، روٹی وغیرہ لپیٹ دیں۔
2. فریزر پروٹیکشن:
منجمد کھانوں کی سطح سے نمی کے ضیاع کو روکیں اور فریزر جلنے سے بچیں۔
3. بدبو کی منتقلی کو روکیں:
ریفریجریشن یا اسٹوریج کے دوران بدبو کی منتقلی کو روکنے کے لیے مختلف کھانوں کو الگ الگ لپیٹیں۔
4. مہربند ہیٹنگ:
آپ نمی کو برقرار رکھنے کے لیے گرمی سے بچنے والے پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کو مائکروویو میں رکھ سکتے ہیں (اس بات کو یقینی بنائیں کہ پلاسٹک کی لپیٹ کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں نہیں آتی ہے)۔
5. غیر-کھانے کے استعمال:
نمی-پروفنگ: کتابوں، کپڑوں، یا الیکٹرانک مصنوعات کی حفاظت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
عارضی سیلنگ: رساو یا آلودگی کو روکنے کے لیے غیر استعمال شدہ بوتلوں اور کنٹینرز کو لپیٹ دیں۔
استعمال کے لیے احتیاطی تدابیرپلاسٹک کی لپیٹ
1. اعلی درجہ حرارت کے ساتھ رابطے سے بچیں: زیادہ تر پلاسٹک کی لپیٹ اعلی درجہ حرارت والے کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے کے لیے موزوں نہیں ہے اور نقصان دہ مادوں کو چھوڑ سکتی ہے۔
2. o تیل والے کھانے کو براہ راست لپیٹ نہ کریں: خاص طور پر پی وی سی مواد، جو چربی کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے اور نقصان دہ مادوں کو تحلیل کر سکتا ہے۔
3. طویل-مدت اسٹوریج کے لیے موزوں نہیں: پلاسٹک کی لپیٹ قلیل-محفوظ کے لیے موزوں ہے، اور طویل مدتی اسٹوریج کے لیے پیشہ ورانہ ذخیرہ کنٹینرز استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
